2026.02.12
一部メニューの販売終了と価格改定について
いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
開店以来、皆様に支えられて今日まで営業を続けてまいりました。しかしながら、昨今の原材料費の度重なる高騰や、個人店を取り巻く厳しい環境の変化に直面しております。
これに伴い、店主とも幾度も話し合いを重ねた結果、メニューを大幅に厳選・一部メニューの価格改定をさせていただくこととなりました。
■ 材料無くなり次第販売終了するメニュー
• 「貝 醤油らぁ麺」
• 「サバちゃん塩」
• 「岩中豚のセアブラつけ麺」
• 「岩中の背脂サバちゃん」
これまでチャーシューの仕入れ先より厳選した背脂を確保してまいりましたが、現在のこだわり抜いた材料（宮崎県産きなこ豚）を維持した状態での安定的な提供が困難となったため、背脂ラーメンおよびセアブラつけ麺は材料無くなり次第販売終了とさせていただきます。(冬の季節限定としてまた販売を予定しています)
■ 「貝塩らぁ麺」の価格改定について
海産物の大幅な価格上昇により、現在の価格を維持することが困難な状況となりました。そのため、誠に恐縮ながら「貝塩らぁ麺」の各メニューを現在より100円値上げさせていただきます。
■ これからの当店について
店主も来年に還暦を控え、私(嫁)自身の体調面も考慮しながら、これからも「一杯の質」を落とさず、末永く店を続けていくための決断です。
メニューは絞られますが、その分、一品一品の精度をさらに高め、皆様にご満足いただける食体験をお届けしてまいる所存です。
小さな店ゆえの勝手ではございますが、これからも変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
#麺匠至誠
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