こんばんは。 本日１７日と明日１８日の夜営業は店主検査通院の為、お休みさせていただきます。 #麺匠至誠

こんにちは！ 4/10(水) 夜営業は店主腹痛の為、お休みもらいます🙇‍♀️ ご来店予定の方申し訳ありません。 #麺匠至誠

こんにちは！ メニュー動画また改めて作りますが、店前のメニュー表は「かけ」仕様に変更してます😊(トリトンラーメン・シビ辛がまだ未掲載) チャーシューは1枚〜選べるようになっています！ 少しややこしくなってますので、券売機の使い方が分からない方はお声掛けください🙇‍♀️ #麺匠至誠　#大阪ラーメン #心斎橋ラーメン #冷やしラーメン #ホタテ香るはまぐりラーメン #はまぐりラーメン #あっさりから濃厚まで多様なラーメンがあります #つけ麺 #四ツ橋駅すぐ #オリックス劇場近く #osakafood #ramennoodles #Osakaramen

こんばんは！ 明日4/5から麺匠至誠はラーメン・つけ麺メニュー全商品(シビ辛まぜそば除く)を"トッピングネギ”のみの「かけ」スタイルへ変更します。 更に従来の「はまぐり出汁の潮そば」はブラッシュアップをし、「ホタテ香るはまぐりラーメン」となります。従来のはまぐりの良さを残しながら、香味油をホタテに変えてほんのりホタテの香りを立たせ厚みの増した味わいに仕上げてます。 メニュー ホタテ香るはまぐりラーメン　680円　特製　1070円 節薫る芳醇中華そば　醤油　　700円　特製　1090円 節薫る芳醇中華そば　塩　　　700円　特製　1090円 はまぐり出汁の味噌　　　　　700円　特製　1090円 トリトンラーメン　　　　　　890円　特製　1280円 淡麗つけ麺　　　　　　　　　780円　特製　1170円 匠セアブラつけ麺　　　　　　780円　特製　1170円 トリトンつけ麺　　　　　　　890円　特製　1280円 トッピング チャーシュー　1枚　150円 チャーシュー　2枚　290円 味玉　　　　　1個　100円 原材料費・備品消耗品・光熱費は常々値上げを続けております。なんとか夫婦2人の営業で価格維持を続けてきましたが、今回実質的な値上げとなります。しかし、単なる値上げにならないよう商品のブラッシュアップ・特製トッピングの価格維持〜値下げなど、どうにか工夫を凝らして営業していきたいと思い今回の仕様変更へ相成りました。どうぞ、ご理解ご了承いただきますようよろしくお願いいたします。 #麺匠至誠　#かけラーメン

こんにちは😊 明日からの期間限定・新メニューのお知らせです！ 「伊吹いりこの冷かけ」¥830 並盛 135g 中盛 200g 同一料金 麺は中太麺か太麺お選びいただけます。(中太麺は茹で時間4分・太麺は8〜9分かかります) もはや超超高級品となってしまいました、日本一と言われる「伊吹いりこ」から出汁をとり白醤油と合わせてキリッとした味わいに仕上げました🐟 こちらで冷やしはメニューがようやく揃いました🙌3種類ともに違った味わいを楽しんでいただける商品を目指しレシピ開発してきました✨秋頃まで続ける予定ですので、ぜひ3種類ともにご賞味いただけたら嬉しいです！ また後ほどお知らせしますが、明日からラーメン・つけ麺メニューは仕様変更し全ての商品が「かけ(ネギのみトッピング)の仕様と変わります！！写真準備でき次第またお知らせいたします。 #麺匠至誠　#期間限定ラーメン #伊吹いりこ #伊吹いりこの冷かけ #冷やしラーメン #四ツ橋駅すぐ #心斎橋ラーメン #大阪ラーメン #オリックス劇場近く #ラーメンosaka百名店2023

明日からの期間限定新メニューのお知らせです。 「ホタテ香る羅臼昆布の冷やし」¥780 並　135g(茹で後230g) 中　200g(茹で後330g) 並・中　同料金(中太麺使用) トッピングはネギのみ 昨年も夏の限定として販売していた羅臼昆布の冷やしをバージョンアップさせ更に美味しく仕上げました😊 麺とスープだけの冷かけで余計なものがないので羅臼昆布本来の旨みと甘みとコクが際立ってます！ホタテの干し貝柱を使いじっくり香味油を作り、羅臼昆布のスープに合わせてます。冷やしなのでどんぶりから香り立つという感じでは無く、ホタテ油をまとった麺を噛みしめるとホタテの香りが鼻に抜けてくる少し面白い組み立ての冷やしラーメンになってますよー✨ 大将の作るラーメン食べ過ぎてちょっと飽きてきてましたが(笑)今回のは「おぉ！！！！！！うっま！」ってなりました😂 春夏の間は提供してますので、ぜひ期間中にご賞味くださいませ✨ #麺匠至誠　#冷やしラーメン　#ホタテ香る羅臼昆布の冷やし #大阪ラーメン #四ツ橋ランチ #心斎橋ラーメン #ラーメン #ramen #オリックス劇場近く #四ツ橋駅すぐ #osaka ramen #osakafood #ramennoodles

こんにちは♪ セアブラノカミサマ(ラーメン)は販売終了しました！ また、今年の秋冬寒くなってきたら販売再開予定です😊 セアブラつけ麺は販売継続してます！ #麺匠至誠

こんばんは！ 明日から冷やしの限定をはじめます！ 第一弾！ 「冷やしぶっかけ」 ¥750 麺量は 並 150g(茹で後　250g) 中200g(茹で後　330g) どちらも同じ料金750円です！ 大盛りはプラス100円 Theシンプルでトッピングはネギのみです。 うるめやサバ節を使った魚介ベースの甘酸っぱいスープに太麺を合わせました！今年の冷やしはとにかく麺を味わって欲しい♪茹で時間が長いので提供までお時間かかります〜 まず限定で販売し、もう少し暖かい日が続くようになったら暑い間のレギュラーメニューにしようと思ってます。(そのまま販売続けそうな気もしますが🤣)店主はまだあと2種類冷やしのメニューをやりたいみたいなのでとりあえず今回は第一弾で。 同時に、数量限定メニューで温玉とだしおにぎりも販売します✨ ＊セアブラノカミサマ(ラーメン)の販売終了は４月頃と言ってましたが、多分明日終わります🙇‍♀️ 匠セアブラつけ麺は販売継続してます！ #麺匠至誠 #限定ラーメン #冷やしラーメン

こんにちは！ 3/13(水)夜営業　臨時休業 今日は通常営業で夜もやる予定だったんですが... つけ麺専門店なのか!?と思うほどつけ麺が出てですね... 材料が無くなってしまいましたので、夜営業お休みします🙇‍♀️ ２日連続すみません！ あと、切った指がどんぶり持つ度に痛いです😂スライサー見るのも恐怖(嘘です) 地下のお店にいると外の天気も気温も分からないんですが、あんなに皆んなつけ麺食べるって事はもう暖かいのか！？って事で明日からは冷やしの限定始めます！！また後でお知らせします！ #麺匠至誠

こんにちは。 スライサー新しくしたら...指が挟まってしまい怪我したので、本日夜営業お休みさせてもらいます😭すみません🙇‍♀️ 明日は通常通り営業します。 あとお知らせしてなかったんですが、京鰆煮干しの塩ラーメンの限定は売切れとなり販売終わってます🙇‍♀️ #麺匠至誠

こんばんは！ 明日限定やります😊 「京鰆煮干しの塩ラーメン」 ¥880 優しい甘みの上品な一杯です！塩と合わせる事で更に鰆(サワラ)の旨みとコクが引き立ってます🐟 ＊イワシ系の煮干しのようなThe煮干し感は全く無いです🐟 #麺匠至誠 #限定ラーメン #鰆煮干しラーメン

こんにちは！ 本日2/29木曜日 夜営業は臨時休業します。 食あたりで月曜日もお休みいただいたんですが、まだ胃の調子が悪く...元気なんですが体力的にまだ完全に復活してないので本日夜もお休みもらいます🙇‍♀️すみません！ #麺匠至誠

おはようございます。 朝から(嫁)体調不良の為、本日2/26月曜日は臨時休業させていただきます。 #麺匠至誠

こんにちは！ 今週の営業時間変更のお知らせです。 14日(水) 夜営業　臨時休業 15日(木) 昼・夜 通常営業 　　　　　11:00〜14:30(L.O.) 17:30〜20:30(L.O.) 16日(金) 昼営業　営業時間短縮　13:00閉店 　　　　夜営業 通常営業　17:30〜20:30(L.O.) 17日(土) オープン時間変更　11:30〜OPEN 15:00(L.O.) 娘の小学校最後の参観日や、中学進学にあたっての物品販売がある為今週は営業時間の変更させていただきます。 #麺匠至誠

こんにちは。 ２月５日　月曜日 夜営業、臨時休業させていただきます😭 先程、器を割ってしまって😭営業に支障があり急遽調達に行く為お休みさせていただきます🙇‍♀️ご迷惑おかけします🙇‍♀️申し訳ありません #麺匠至誠

こんばんは😊 明日からの限定のお知らせです。 毎年節分の時期恒例の 鬼も逃げ出すファイティングニボ🐟 「煮干しラーメン」 ¥880 麺量　並120g 大盛り180g(プラス¥100) 替え玉(味付き麺) ¥150 今回は久々に細麺のぱつっとした食感の麺を使用してます！ スープは背黒をメインに平子などを使った煮干しオンリーのビター感あるスープとなってます🍜 明日１日から３日までやる予定です🐟🐟🐟 お時間合えばお越しください！ #麺匠至誠 #四ツ橋駅すぐ #煮干しラーメン #限定ラーメン #大阪ラーメン #オリックス劇場近く

本日夜営業、誠に勝手ながら臨時休業させていただきます。 明日土曜日は通常営業です。 11:00〜15:00 #麺匠至誠

こんにちは😊 営業時間変更のお知らせです！ ２月１日から平日の営業時間下記の通りに変更いたします。 昼 11:00〜14:30(ラストオーダー) 夜 17:30〜20:30(ラストオーダー) 土曜日はこれまで通りの営業時間です。 11:00〜15:00(ラストオーダー) #麺匠至誠

おはようございます😊 本日1月20日土曜日は所用の為 13:45ラストオーダー 14:00完全閉店 とさせていただきます。 #麺匠至誠